Giovedì 17 settembre ore 18 – Spazio fare, presso Mercato Centrale di Torino, Piazza della Repubblica 15.

Cucina e letteratura si incontrano in “In cucina con…”, il progetto promosso da Città di Torino e Fondazione Circolo dei lettori, in collaborazione con Slow Food e Mercato Centrale Torino nell’ambito di Torino Compra Vicino. L’iniziativa valorizza la biodiversità culturale ed enogastronomica attraverso un percorso che intreccia racconti, tradizioni e sapori dei territori.

Tra settembre e dicembre, quattro autrici e autori saranno protagonisti di altrettanti showcooking letterari, guidando il pubblico alla scoperta delle culture e delle tradizioni culinarie delle proprie regioni attraverso pagine di romanzi e racconti. A completare l’esperienza, chef selezionati da Slow Food prepareranno piatti tipici della tradizione regionale, accompagnati da una degustazione gratuita di vini, offrendo un’occasione di incontro e condivisione tra cultura, cibo e comunità.

giovedì 17 settembre h 18.30 Roberto Alajmo e la Sicilia
Pizzaiola: Federica Mignacca, pizzaiola dell’Alleanza Slow Food, formatrice della Scuola Italiana Pizzaioli e tecnico consulente per la Bakery Art.
Ricetta: Sfincione palermitano
Presidio Slow Food: Masculina da Magghia
Selezione di vini dalla Banca del Vino: Sicilia Bianco Serra Ferdinandea 2024, Sicilia Perricone Perri Gorghi Tondi 2024

ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria qui