La mostra, visitabile dal 22 aprile al 31 dicembre 2026, esplora il tema dell’alimentazione nella storia di Torino: dalle coltivazioni agricole all’approvvigionamento alimentare, dalla trasformazione al commercio e al consumo, l’editoria agronomica, la cultura gastronomica e la dimensione sociale dell’alimentazione dal Cinquecento al Novecento.
Il percorso espositivo propone al visitatore numerosi documenti, stampe, disegni, progetti, manifesti e fotografie, che ricostruiscono le connessioni tra cibo, paesaggio e società.
In occasione dell’inaugurazione mercoledì 22 aprile, di cui alleghiamo l’invito, l’Archivio Storico rimarrà aperto dalle ore 17,00 alle ore 19,30, con possibilità di partecipare a visite guidate gratuite, su prenotazione.
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